Le Poya

Le Poya, notre fromage à pâte dure, tire son nom de la célèbre montée à l’alpage au début de la belle saison. Sur le talon, vous pourrez constater un dessin qui illustre la poya. Issu d’un lait provenant exclusivement du Pays de Fribourg, le Poya est affiné 6 à 12 mois en cave humide. Le Poya réunit toutes les qualités, le savoir-faire et la tradition d’un fromage de terroir et de caractère.
Son goût corsé et fruité, associé à une texture beurrée en fait un fromage très apprécié aussi bien à l’apéritif qu’en guise de fromage de dessert. Il convient également très bien pour la fondue en mélange avec d’autres fromages.

Poya ist auch in Bio-Qualität erhältlich.